Câu chuyện OCCOP sản phẩm – SỰ RA ĐỜI CỦA MẬT ONG BẠC HÀ TRƯỜNG ANH

SỰ RA ĐỜI CỦA MẬT ONG BẠC HÀ TRƯỜNG ANH

Cây hoa bạc hà được con người sử dụng và biết đến từ rất lâu. Người La Mã, Do Thái, Ai Cập, Trung Quốc, và Nhật Bản là những dân tộc đầu tiên biết sử dụng cây bạc hà. Cây bạc hà được sử dụng từ khoảng 2000 năm trước.

Ở nước ta cây bạc hà được phân bố rất nhiều tại tỉnh Hà Giang. Chúng được mọc trên khu vực 4 huyện vùng Công viên địa chất toàn cầu Cao Nguyên đá Đồng Văn gồm Mèo Vạc, Yên Minh, Đồng Văn, Quảng Bạ. Đây là những huyện quang năm mây phủ, điều kiện khắc nghiệt nhưng rất thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây bạc hà. Hoa bạc hà mọc từ lách lá, có màu tím nở vào cuối tháng 10 đến tháng 1. Do điều kiện khắc nghiệt nên hoa có mùi thơm rất nồng và riêng biệt rất thu hút loài ong.

Mật ong bạc hà được tạo ra từ những chú ong vàng chăm chỉ đi hút chất ngọt của hoa bạc hà. Chúng đã tạo ra những sáp ong ngọt lịm, vàng óng ánh. Loài sinh vật nhỏ bé này đã tạo ra một đặc sản nổi tiếng cho Hà Giang. Do bạc hà sống trong điều kiên tự nhiên khắc nghiệt nên mật ong bạc hà có mùi hương rất riêng, sánh đặc và ngọt mát, vị ngọt dịu và được truyền tụng có giá trị bồi bổ sức khỏe, chữa bệnh, làm đẹp cho chị em. Vì thế mật hoa bạc hà có giá bán cao nhất trong các loại mật ong. Năm 2013 mật ong bạc hà Hà Giang được cấp giấy chứng nhận đăng ký của chỉ dẫn địa lý.

Huyện Đồng Văn là địa điểm du lịch nổi tiếng nhất của tỉnh Hà Giang, hàng năm có nhiều khách du lịch trong và ngoài nước đến đây thăm quan, ngắm cảnh. Rất thuận lợi cho việc giới thiệu đặc sản của địa phương.

Từ các yếu tố trên, công ty TNHH Trường Anh đã sản xuất sản phẩm mật ong bạc hà Trường Giang với mục tiêu đưa sản phẩm của địa phương được người tiêu dùng trong và ngoài nước biết đến. Góp phần quảng bá cho sản phẩm đặc sản quê hương. Công ty đã chế biến mật ong từ những đàn ong nuôi hoàn toàn tự nhiên 100%. Mật ong của công ty đã được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, đăng ký tem mác và được đóng gói trong lọ thủy tinh đẹp mắt, hộp đựng lịch sự đã làm tăng cho giá trị của mật ong bạc hà.